Pommes au four

Pommes au four façon Grand-Mère à la braisière


Parfois, inutile de chercher trop de nouveautés car les vieilles recettes de nos grand-mères nous permettent de nous régaler de façon totalement régressive. Aujourd’hui, mettons-nous à table avec des délicieuses pommes au four façon Grand-Mère à préparer dans la braisière Quadro.

Pommes au four

 

Ce dont vous avez besoin:

Ingrédients pour 4 pers : 4 grosses pommes fermes et acides, 4 morceaux de sucre, 2càs de gelée de groseille, 2càs de raisins secs, 2càs d’amandes hachées, 1càs de rhum ou de calvados (facultatif), 8 petits copeaux de beurre (50g).

Ustensiles: Braisière Quadro

 

Comment vous y prendre étape par étape:

  1. Laver les pommes et les épépiner.
  2. Enfoncer au cœur de chaque pomme un morceau de sucre.
  3. Mélanger la gelée de groseille, les raisins secs, les amandes et l’alcool (facultatif pour ce dernier). Remplir les pommes de ce mélange, par le haut.
  4. Disposer les pommes dans la braisière, en ayant mis à la base un copeau de beurre.
  5. Faire dorer 30 min dans le four préchauffé à 200°C/Th.6-7.
  6. Servir les pommes au four chaudes avec de la crème fouettée ou de la crème vanille froide.

 

Vous allez voir, vous allez littéralement retomber en enfance tout en vous régalant!