Lentilles vegan express à la Sicomatic T-Plus

Lentilles vegan express à la Sicomatic T-Plus


Que vous soyez vegan ou pas, cette recette prête en seulement 4 petites minutes dans la Sicomatic T-Plus devrait vous séduire. Alors en cuisine sans plus tarder pour ces lentilles vegan express.

 

Lentilles vegan express à la Sicomatic T-Plus

Ce dont vous avez besoin:

Ingrédients pour 4-5 pers.: 1 paquet de lentilles vertes, 1 petit poireau, 1 carotte, 1 oignon, clous de girofle, thym, laurier, sel, poivre.

Ustensile: Sicomatic T-Plus, faitout Quadro

 

Comment vous y prendre étape par étape:

  1. Faire blanchir les lentilles (les plonger dans l’eau froide et porter à ébullition) dans le faitout Quadro. Les égoutter.
  2. Préchauffer la Sicomatic T-Plus pendant 5 min à feu doux et à sec.
  3. Ajouter ensuite un peu de matière grasse et faire revenir le poireau et la carotte préalablement épluchés, lavés et taillés en dés.
  4. Lorsque le tout est bien fondu, ajouter les lentilles et les recouvrir d’eau. Ajouter l’oignon piqué de clous de girofle, le thym et le laurier.
  5. Fermer la Sicomatic T-Plus et cuire 4 min position II.
  6. Une fois l’indicateur redescendu, ouvrir et servir ces lentilles vegan bien chaudes telles quelles ou parsemées de quelques feuilles de persil plat ciselées.

 

Cette recette de lentilles vegan est très équilibrée quant à son apport nutritionnel car les lentilles contiennent une grande quantité de protéines végétales et sont une source d’énergie de par leur teneur en glucides à index glycémique faible, ce qui est parfait pour une sensation de satiété de longue durée.