Flan de homard express à l'autocuiseur

Flan de homard express à l’autocuiseur


Noël est dans seulement 3 petits jours et nous allons tous pouvoir partager de belles et bonnes tables entourés de nos proches. Si vous cherchez encore une idée d’entrée de Fêtes légère et très facile à préparer, cette recette de Flan de homard express à l’autocuiseur devrait vous séduire.

 

Flan de homard express à l'autocuiseur

 

Ce dont vous avez besoin:

Ingrédients : 1 boîte de lait concentré non sucré de 410g, 1 boîte de 300g de bisque de homard, 2càs de concentré de tomates, 5 œufs, 1càs de fécule, sel-poivre.

Ustensiles: Biomatic, Tous Feux/Tous Froids

 

Comment vous y prendre étape par étape:

  1. Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige.
  2. Mélanger tous les ingrédients précités, incorporer les blancs en neige et verser cette préparation dans le Tous Feux/Tous Froids préalablement beurré.
  3. Verser 25cl d’eau au fond de la Biomatic, placer le Tous Feux/Tous Froids avec sa poignée sur le séparateur et faire cuire 12 min en position II.

 

Ce flan de homard se déguste chaud ou froid avec un coulis de tomates légèrement pimenté.