Archives du mois : novembre 2017


Crème catalane
L’acier émaillé Silargan® est réellement un matériau idéal pour réaliser toute sorte de sauces et crèmes. C’est pourquoi notre crème catalane est cuite dans le faitout en Silargan pour une onctuosité parfaite.

Crème catalane façon Silit


Emincé de boeuf sauce au poivre
Amateurs de bonne viande bien relevée, vous allez adorer cette recette d’émincé de boeuf dont le goût est sublimé par une sauce onctueuse au poivre. Une recette à réaliser dans le plat rond en Silargan pour un résultat de cuisson parfait.

Emincé de boeuf sauce onctueuse au poivre


Tian de légumes au saumon
Ce tian de légumes au saumon est un plat très léger facile et rapide à réaliser et déclinable avec d’autres légumes que ceux utilisés pour cette version de recette.

Tian de légumes au saumon



Saucisson brioché à la cocotte haute
Vous le savez sans doute, nous adorons préparer nos pains, nos brioches dans la cocotte haute, aussi, aujourd’hui, préparons ensemble un saucisson brioché gourmand à souhait. 

Saucisson brioché à la cocotte haute


Croquettes de courgettes pour débutants
Cette recette de croquettes de courgettes est très simple et rapide à réaliser, parfaite si vous êtes débutant en cuisine, et bien entendu tout aussi parfaite si vous êtes un habitué des bons petits plats faits maison. Un grand merci à Marie-Jo, conseillère culinaire pour sa recette !

Croquettes de courgettes pour débutants


Tarte au raisin
On pense rarement à utiliser le raisin frais en pâtisserie, aussi pour aujourd’hui, on file en cuisine pour préparer une délicieuse tarte au raisin qui va séduire tous les becs sucrés.

Tarte au raisin, une recette originale



Pulled pork ou porc effiloché en burger
Le pulled pork ou porc effiloché pour nous, francophones, est une recette très simple mais qui requiert par contre un temps de cuisson à basse température de 4h30 – 5h donc une recette pour les patients en cuisine.

Pulled pork ou porc effiloché en burger