Desserts

Crème tapioca aux fruits rouges

Ingrédients : 75g de tapioca, 600 ml de lait de coco, 300 ml de lait demi écrémé, 40g de sucre, 1 gousse de vanille, coulis de framboise, quelques framboises pour la décoration. Ustensiles: Biomatic – Set verrines   1./ Dans une casserole, faire bouillir de l’eau et cuire le tapioca pendant 4 min puis égoutter. 2./

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Tarte aux pommes râpées

Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre, 4 pommes, 125g d’amandes effilées, 5 œufs, 1 briquette de crème fraîche liquide, 2 sachets de sucre vanillé, 150g de sucre en poudre. Ustensiles: Plat rond   Peler et râper les pommes. Dans un saladier, battre les 5 œufs avec la crème fraîche et 3 cuillères à soupe de

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Yaourts aux spéculoos

Ingrédients : 0,5 L de lait entier, 1 yaourt nature au lait entier, 6 cs de pâte de spéculos, 3 biscuits spéculoos.   Ustensiles: Biomatic – Set verrines   1. Déposer les verrines vides dans le panier à trous et mettre le tout dans la Biomatic en remplissant la cuve de moitié d’eau. Laisser monter en

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Tarte aux pralines roses

Ingrédients pour la pâte sablée : 250 g de farine, 175 g de beurre, 75 g de sucre, 1 oeuf Ingrédients pour la crème aux pralines : 200 g de pralines concassées, 300 g de crème fraîche liquide, 50 g de beurre doux Décor : sucre glace   Ustensiles: Moule à tarte 32 cm   Faire la pâte sablée puis la déposer dans le moule

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Tarte au chocolat blanc

Ingrédients : 1 pâte sablée, 300g de chocolat blanc + 30g pour les copeaux, 50 cl de crème fraîche, 4 jaunes d’œufs, 2 cs de sucre glace.   Ustensiles: Moule à tarte 32 cm   Préchauffer votre four à 180°C. Etaler la pâte et piquer la à la fourchette. La mettre ensuite dans le moule à

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Petits nids de Pâques au chocolat

Ingrédients: 50g de chocolat noir dessert, 50g de chocolat blanc, 70g de sucre semoule, 3 blancs d’œufs, 2 jaunes d’œufs, 4 cs de lait, 1 noisette de beurre et un peu de sucre semoule pour les verrines.   Ustensiles: Biomatic – Set Verrines   Faire fondre de chocolat noir dans le pot à lait sur

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Beignets de Carnaval

Ingrédients pour 8 pers. : 500 g de farine tamisée, 25 cl de lait tiède, 3 cs de sucre, 2 œufs, 75 g de beurre, 1 pincée de sel, 20 g de levure de bière, 1 cs de kirsch (facultatif).   Ustensiles: Cocotte Haute Emma   1. Dans un saladier mettre la farine tamisée. Faire

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Gâteau moelleux aux pommes

Ingrédients : 3 c.s. de sucre en poudre pour le caramel, 2 pommes, 3 œufs, 3 c.s. de sucre en poudre, 3 c.s. bombées de farine (environ 80g), 120g de beurre fondu, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 c.c. rase de 4 épices   Ustensiles: Biomatic – Tous Feux Tous Froids   Dans

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Crêpes gourmandes roulées

Ingrédients pour 4 pers. : 4 crêpes, 150g de raisins secs (ou abricots ou pruneaux), 1 verre de rhum, 40g de chocolat noir, 2cs de lait, 4cs de crème pâtissière, 80g d’amandes effilées Pâte à crêpes : 1 œuf, 60g de farine, 2cs de sucre, 1 pincée de sel, 12.5cl de lait, 1cs d’huile. Dans un saladier,

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Compote de mangue à l’orange sanguine

Ingrédients pour 2 pers. : 2 mangues, ½ orange sanguine, 4cs de sucre   Ustensiles: Combi Set   Eplucher les mangues et les couper en morceaux. Verser les morceaux de mangue dans la marmite avec un fond d’eau. Ajouter le jus de la ½ orange et le sucre. Faire cuire avec le couvercle à feu doux

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