Desserts
Crumble aux pommes
Ingrédients pour 6 à 8 pers. : 1.5kg pommes golden, 100g de raisins secs (facultatif), 150g de farine, 120g de cassonade, 120g de beurre, sel, 2 sachets de sucre vanillé, 1cc de cannelle, rhum, citron Ustensiles: Plat à four Kaiser 1./ Préchauffer votre four à 210°C/th. 7. 2./Faire tremper les raisins dans le rhum. 3./ Éplucher et couper
DetailsPoires au chocolat
Ingrédients : 4 à 6 poire, 100g de chocolat, jus de citron. Ustensiles: Biomatic, Tous Feux / Tous Froids 1./ Éplucher les poires, verser du jus de citron dessus. 2./ Casser les carrés de chocolat dans le Tous Feux/Tous Froids. Déposer dessus les poires égouttées. 3./ Verser 25cl d’eau dans la Biomatic, poser le séparateur et par-dessus
DetailsFlans sucrés au potiron
Ingrédients : 1 potiron de 500g, 75cl de lait, 80g de maïzena, jus de 2 oranges, 50g de sucre vergeoise, 4 œufs, 80g sucre « blanc » pour le caramel Ustensiles: Biomatic, Set verrines Recette proposée par Josiane Hangard (dpt 26) 1./ Enlever la peau du potiron, le couper en morceaux et le faire cuire dans le lait dans
DetailsFlan pâtissier sans pâte – Recette enfants
Ingrédients : 1l de lait, 4 œufs, 100g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 100g de maïzena Ustensiles: Moule à tartes Kaiser Recette proposée par Chantal Barré (dpt 79) 1./ Faire bouillir le lait dans le pot à lait (ou dans une casserole). 2./ Dans le bol saladier, mettre les œufs, la maïzena, le sucre
DetailsCake aux carambars – Recette enfants
Ingrédients : 4cs de sucre en poudre, 4 œufs, de la vanille en poudre (ou 1 cc d’extrait de vanille), 80g de beurre, 4cs de farine, 20 carambars, 15cl de crème liquide 30% de mat. grasse. Ustensiles: Biomatic, Tous Feux – Tous Froids junior Recette proposée par Mylène Ferrieux (dpt 13) 1./ Dans un saladier, fouetter
DetailsCrêpes aux pommes caramélisées
Ingrédients pour 4 crêpes : 3 pommes reinette, 150g de beurre, 115g de sucre en poudre, cannelle en poudre, 40cl de cidre, 10cl de Calvados. Ustensiles: Crêpière 1./ Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Dans une poêle les faire dorer dans 30g de beurre. Pendant la cuisson, saupoudrer de 100g de sucre et d’un
DetailsChocolat des Antilles
Ingrédients : 1/2l de lait entier, 1 zeste de citron vert, 1 bâton de cannelle (ou cannelle en poudre), chocolat en poudre (selon votre convenance), sucre + ½ cs rase de maïzena. Ustensiles: Pot à lait Recette proposée par Odette GENDRE (dpt 85) 1./ Faire chauffer le lait avec le zeste de citron, la cannelle et
DetailsMoelleux caramélisé aux mirabelles de Lorraine
Ingrédients: 400 gr de mirabelles de lorraine, sucre roux, 2 œufs, 80 gr de sucre, 50 gr de beurre mou, 125 gr de fromage blanc, 50 gr de farine + 1 sachet de levure, 50 gr de poudre d’amandes, eau de vie de mirabelles (facultatif) Ustensiles: Biomatic 3L, Tous Feux – Tous Froids junior Recette proposée par Christine PAQUIER (dpt 55) 1./ Saupoudrer le
DetailsBeignets aux pommes
Ingrédients : 100g de farine, 4 pommes, 1 œuf, env. 50g de sucre, huile de friture. Ustensiles: Wok 1./ Préparer la pâte dans un saladier, délayer la farine avec 12cl d’eau. Ajouter l’œuf battu et fouetter jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Laisser reposer la pâte 30mn. 2./ Peler et évider les pommes, puis les couper en
DetailsClafoutis aux abricots
Ingrédients : 4 petits abricots (ou 2 gros), 2 oeufs, 35g de farine, 40g de sucre (en fonction de la qualité des fruits), 30g de poudre d’amandes (facultatif), 30g de beurre, 70ml de lait, extrait de vanille, 1 pincée de sel, 1 pincée de cannelle. Ustensiles : Biomatic, Set verrines 1./ Dans un saladier mélanger la
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